Chi siamo

Benvenuto nel luogo dove La Fattoria di Arcetri diventa Cucina,

qui utilizziamo solo gli ingredienti migliori provenienti dalla nostra bottega e

 della nostra terra, Arcetri.

Dovrai avere un po’ di pazienza con noi,

non siamo dei veri e propri ristoratori, ma più semplicemente

agricoltori e macellai.

La nostra filosofia però non cambia: in tutto quello che facciamo

garantiamo qualità e filiera corta,

impegnandoci a far crescere nei nostri campi

prodotti genuini e dai sapori autentici.

Le nostre carni sono state selezionate personalmente,

secondo i criteri che appartengono alla vecchia Scuola Fiorentina.

Proprio per questo offriamo la cottura della bistecca

così come la tradizione toscana vuole, al sangue.

Per garantirti il massimo da questa esperienza, abbiamo selezionato

alcuni prodotti che provengono da fuori della Toscana.

Siamo convinti che il mondo sia così fantastico

da offrire eccellenze in ogni angolo…

anche se uno Champagne ha dovuto fare un bel viaggio

prima di arrivare su questa tavola!

Buona cena!

Guido Mazzoli